平時(shí)在烹飪食物的過(guò)程中要使用到調(diào)味料，白砂糖，味精等都是調(diào)味料代表，可以讓食物原本清淡的口味變得有滋味，從而抓住人的胃口。不過(guò)，白砂糖和味精只要恰當(dāng)使用，不會(huì)帶來(lái)傷害。比較可怕的是其他類型食物，獲取量多會(huì)成為疾病加速器，如果可以了解清楚，飲食恰當(dāng)，可以有效避免病從口入。
1、含酒精食物
會(huì)讓疾病出現(xiàn)的是含酒精食物，特別是在烹飪過(guò)程中經(jīng)常加入白酒，黃酒等增加食物的風(fēng)味，無(wú)形中這些食物也含有酒精。酒精作為一級(jí)致癌物，攝入后會(huì)增加肝臟壓力、還會(huì)刺激胃黏膜、影響血壓變化。
有部分地方的人喜歡吃生冷食物，會(huì)把新鮮的海鮮用白酒腌制，后續(xù)加入各種調(diào)味料直接生吃，這種行為不僅容易獲取寄生蟲，細(xì)菌影響腸胃健康，也會(huì)獲取許多酒精帶來(lái)傷害。為了健康著想，這些添加酒精的食物應(yīng)該遠(yuǎn)離。
2、燒烤食物
燒烤固然美味，在炭火高溫?zé)鞠率澄锵銡馐?，加上各種調(diào)味料的配合吃起來(lái)有滋有味。但是，高溫炭火燒烤如果技術(shù)不成熟，容易烤焦，烤焦后又會(huì)產(chǎn)生對(duì)健康不利的物質(zhì)。
加上大多數(shù)燒烤出現(xiàn)在流動(dòng)小攤上，戶外環(huán)境無(wú)法保持良好，容易讓這些食物受到污染。如果保存條件不佳，變質(zhì)后經(jīng)過(guò)燒烤以及調(diào)味料的使用，很難吃出來(lái)。許多人腸胃受損，出現(xiàn)疾病和經(jīng)常吃燒烤有關(guān)，應(yīng)該選擇其他健康的食物。
3、高脂肪食物
高脂肪食物已經(jīng)成為多種疾病的加速器，其主要的特點(diǎn)是油膩，油脂含量豐富，攝入后會(huì)讓人的胃口變差，還無(wú)形中增加肝臟，腸胃消化壓力。
如果沒(méi)有通過(guò)其他途徑把多余熱量消耗掉，會(huì)面臨逐漸發(fā)胖，血液粘稠等風(fēng)險(xiǎn)。想要保護(hù)消化系統(tǒng)，同時(shí)讓各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)定，在飲食過(guò)程中油膩的肥肉少吃，基本能量和營(yíng)養(yǎng)需求滿足。
4、腌制食物
腌制食物在生活中很常見(jiàn)，火腿、罐頭、咸魚等都是代表，而這些腌制類食物暗藏風(fēng)險(xiǎn)，含有許多的色素、香精、添加劑，獲取過(guò)多給身體會(huì)帶來(lái)?yè)p害。
另外，腌制后產(chǎn)生的亞硝酸鹽會(huì)帶來(lái)影響，長(zhǎng)時(shí)間過(guò)度依賴這種食物，有出現(xiàn)惡性腫瘤的可能。除此之外，腌制的東西大多鈉鹽含量豐富，獲取過(guò)多鈉離子增加腎臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響血壓變化。為了健康著想，少吃為好。
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