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秦建輝 副主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普外科
肝硬化是由于不同病因引起的慢性進(jìn)行性彌漫性肝損害，是一種肝組織纖維化、肝小葉和再生結(jié)節(jié)形成的慢性肝病，常見(jiàn)的病因有病毒性肝炎、慢性酒精中毒、化學(xué)毒物和膽汁淤積等，少部分由于血吸蟲病造成，肝硬化早期由于肝臟的代償功能較強(qiáng)一般不會(huì)產(chǎn)生較為明顯的癥狀或者癥狀較輕不容易觀察，后期一般會(huì)出現(xiàn)肝功能損壞，危機(jī)其他器官，引發(fā)多種并發(fā)癥，晚期一般會(huì)出現(xiàn)肝腹水、癌變等病癥，肝硬化如果不進(jìn)行及時(shí)的治療會(huì)極大地危害人體的健康，嚴(yán)重者甚至?xí)＜盎颊叩纳?，那么，肝硬化的患者要怎樣進(jìn)行飲食護(hù)理呢？
1、宜充足的熱量。充足的熱量可以減少蛋白質(zhì)的消耗，極大地減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，而且充足的糖分可以保證肝臟合成并儲(chǔ)存肝糖原，可以有效地防止毒素對(duì)肝臟的損害。
2、宜充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生與修復(fù)，是肝細(xì)胞合成最主要的元素，可以考慮食用豆制品、牛奶、雞蛋、雞肉、魚類、瘦肉等高蛋白低脂肪的食品，蛋白質(zhì)的攝入有利于緩解肝硬化病情的加重。
3、忌脂肪的過(guò)量攝入。平常注意低鹽低脂飲食，過(guò)多的脂肪會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，引發(fā)肝臟多種并發(fā)癥，加重肝硬化的病情，平常的菜肴盡量使用植物油，避免食用肥肉、動(dòng)物油等脂肪含量高的食物。
4、宜增加維生素的攝入。維生素會(huì)直接參與肝臟的新陳代謝，能有效地增加肝細(xì)胞的抵抗力，加強(qiáng)肝細(xì)胞的修復(fù)功能，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，防止脂肪肝的形成。
5、忌酒。病人一定要要禁止飲酒，乙醇可以直接損傷肝細(xì)胞，造成肝細(xì)胞壞死，極大的影響患者病情的恢復(fù)。
肝硬化的患者在飲食上的原則一般為少食多餐、高熱量、高蛋白、無(wú)刺激、易消化、高維生素、低鹽低脂等，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注意飲食均衡，做好營(yíng)養(yǎng)的搭配，每日食用足夠的熱量和維生素，以清淡飲食為主，少吃油膩食品，良好的飲食習(xí)慣對(duì)于肝硬化患者病情的緩解有很大的積極作用。肝硬化是一種難以治愈的疾病，一定要從飲食方面加以控制，再配合著藥物的治療，才能使病癥快速恢復(fù)達(dá)到治愈的目的。
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肝硬化飲食禁忌
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肝硬化腹水的飲食
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肝硬化病人飲食
肝硬化后，機(jī)體出現(xiàn)各種癥狀，如出血、內(nèi)分泌紊亂等。肝硬化的早期癥狀主要有消化不良、消瘦、疲勞等。如果在早期沒(méi)有及時(shí)治療，肝硬化晚期可能會(huì)出現(xiàn)一些并發(fā)癥。早期癥狀往往不清楚，后期身體的癥狀將開始變得明顯... 詳細(xì)»
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早期肝硬化的飲食
早期肝硬化的病人要注意改善飲食結(jié)構(gòu)，多吃新鮮的蔬菜和水果，含有豐富的維生素，可以起到非特異性的保肝作用。另外要適當(dāng)?shù)臄z入優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白可以提供身體尤其是肝臟功能修復(fù)所需要的能量，有利于肝功能的恢復(fù)... 詳細(xì)»
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肝硬化患者的飲食
肝硬化是一種常見(jiàn)的慢性進(jìn)行性肝病，主要是由一種或多種原因引起的長(zhǎng)期或反復(fù)彌漫性肝臟的損害。在我國(guó)，大多數(shù)是肝炎后肝硬化，少數(shù)是血吸蟲性肝硬化和酒精性肝硬化。病理組織學(xué)表現(xiàn)為肝細(xì)胞廣泛壞死、殘余肝細(xì)胞結(jié)... 詳細(xì)»
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肝硬化腹水的飲食
肝硬化腹水又稱肝腹水，通常有肝硬化引起的，是肝硬化末期最常見(jiàn)的一種臨床現(xiàn)象，引起肝腹水的主要原因是由于肝臟功能嚴(yán)重受損，不能將胃腸消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為白蛋白，造成了血清內(nèi)白蛋白的含量大大降低，血管... 詳細(xì)»
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肝硬化腹水的飲食注意
肝腹水是肝硬化患者的晚期癥狀，肝硬化腹水患者的身體一般比較虛弱，除了日常的治療之外，飲食也是十分重要的?；颊唢嬍成闲枰⒁舛喑愿叩鞍椎氖澄?，注意維生素的補(bǔ)充以及多吃易消化的食物。注意避免鹽、酒、糖的攝... 詳細(xì)»
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