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鉛中毒的飲食

鉛中毒是指鉛及其化合物通過食物或者呼吸系統(tǒng)進入體內(nèi),部分化合物會被皮膚吸收,也會造成鉛中毒,鉛中毒可以對消化、神經(jīng)、呼吸、免疫系統(tǒng)造成損害,癥狀表現(xiàn)為腸絞痛、貧血、中毒性腎病和肌肉癱瘓等,嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡。鉛中毒者常見于長期吸入鉛煙、鉛塵的工人,長期接觸鉛制品的人員等。不管是慢性還是急性鉛中毒,對人體的危害都是巨大的。鉛中毒后病人身體抵抗力低下,各項器官功能紊亂,需要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),鉛中毒需要在飲食上注意哪些方面呢?

1、飲食原則以高蛋白和高維生素的攝入為主,多喝水,多吃水果蔬菜。飲食要做到綜合營養(yǎng),避免偏食,葷素搭配,避免暴飲暴食,三餐按時定量,可以少食多餐。

2、人體吸收大量的鉛會影響蛋白質(zhì)的代謝,引起患者體重減輕,這個時候就需要攝取足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。富含蛋白質(zhì)的食物有牛奶及奶類制品、蛋類、牛肉、豆制品等,足量的蛋白質(zhì)可以減輕鉛中毒的癥狀。

3、鉛中毒應(yīng)該多吃含鈣高的食物,如蝦皮、牛奶、芝麻、杏仁等。多吃含鐵豐富的食物,如豬血、豬肝、黑木耳、紅棗、西紅柿,適當(dāng)補充維生素c,可以促進鐵的吸收。飲食中可以適當(dāng)補充其他微量元素,保持體內(nèi)各種元素平衡,從而促進鉛的排出。

4、應(yīng)該限制脂肪的攝入量,脂肪會促進鉛在小腸內(nèi)的吸收,所以鉛中毒病人或者長期接觸鉛的工作人員應(yīng)該嚴(yán)格控制脂肪的攝取量。少吃油炸、煎、炒類食物,禁止食用燒烤類食物,由于中毒引起的腸胃功能紊亂,食用油膩食物后容易引發(fā)腹瀉。

5、需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥,切勿自己濫用藥,以免對身體健康造成影響。病人要保持樂觀良好的心態(tài),保持平常心,避免悲觀、消極的情緒,多與家人、醫(yī)生交流溝通,充分認(rèn)識到鉛中毒的病理特性,了解治療的方式、方法,積極接受治療。

急性鉛中毒需要及時就醫(yī)診治,迅速遠(yuǎn)離中毒環(huán)境,慢性鉛中毒癥狀可能沒有急性鉛中毒的嚴(yán)重、緊急,但是同樣會對身體健康造成一定的影響。慢性鉛中毒治愈時間、治療過程較長,需要病人樹立信心,長久堅持,病情會逐漸好轉(zhuǎn)。

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