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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 肝膽胰脾外科
急性膽囊炎是由膽囊管的堵塞和細(xì)菌的感染所引起的膽囊炎癥，引發(fā)膽囊炎的病因極多，常見的有機(jī)械性炎癥、化學(xué)性炎癥、細(xì)菌性炎癥等，急性膽囊炎早期癥狀并不明顯，在中晚期時(shí)會(huì)出現(xiàn)右上腹疼痛、嘔吐、發(fā)熱、惡心等。急性膽囊炎常見的體征為中上腹和右上腹持續(xù)性的疼痛，并且向右肩背部放射，當(dāng)炎癥大致肝門淋巴結(jié)腫大時(shí)，患者會(huì)出現(xiàn)黃疸，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診，否則會(huì)對(duì)身體健康造成影響。那么，急性膽囊炎的患者應(yīng)該怎樣進(jìn)行飲食呢？
急性膽囊炎的患者應(yīng)該怎樣進(jìn)行飲食呢？
1、要注意高蛋白、高熱量飲食，可以多吃雞蛋、牛奶、大豆制品、酸奶等高蛋白低脂肪的食物，充足的蛋白質(zhì)可以加強(qiáng)患者的營養(yǎng)，有助于膽囊的收縮，增加機(jī)體的恢復(fù)力，有利于病癥的恢復(fù)，同時(shí)優(yōu)質(zhì)蛋白還會(huì)促進(jìn)細(xì)胞的再生與修復(fù)，可以緩解炎癥癥狀，同時(shí)，充足的熱量可以維持人體所需的基本能量，減少蛋白質(zhì)的消耗，對(duì)膽囊炎的恢復(fù)也有很大作用。
2、要避免食用膽固醇含量高的食物，比如動(dòng)物心、肝、腸、蛋黃、巧克力等食物，過量的膽固醇會(huì)使膽汁濃度提高，容易形成結(jié)石，同時(shí)也要避免食用脂肪含量高的食物，比如豬油、肥肉等，脂肪的過量攝入會(huì)加重膽囊的負(fù)擔(dān)，刺激膽囊的收縮，加重患者的病情。
3、要避免食用辛辣刺激性食物，比如辣椒、胡椒粉、濃茶等，這些刺激性食物會(huì)導(dǎo)致胃酸過多，膽囊劇烈收縮，膽汁排除困難，從而引發(fā)膽絞痛，加重患者的痛苦。
4、要注意多喝水，大量飲水有利于膽汁的稀釋，減少患者患有結(jié)石的幾率，還可以減少腸道的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)病癥的恢復(fù)。
急性膽囊炎的病人要養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，注意營養(yǎng)搭配和飲食均衡，一個(gè)合理的飲食方式對(duì)于膽囊炎的緩解是非常有幫助的，平常注意清淡飲食，避免食用辛辣刺激性食物，要多吃高蛋白、高熱量、高維生素、易消化、無刺激的食物，在膽囊炎的急性發(fā)作期間還要進(jìn)行相應(yīng)的禁食，避免引起膽囊的刺激，加重病情。急性膽囊炎不及時(shí)治療會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槁阅懩已?，建議盡早發(fā)現(xiàn)盡早治療，以免造成更嚴(yán)重的病情。
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