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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
葛根粉，也稱葛粉，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根，是藥食俱佳的食材，有“亞洲人參”的美譽(yù)。葛根性寒、色白、味甘微辛，入脾胃肺經(jīng)，有解酒毒、生津止渴等功效，還有助于防治高血壓、高血脂、高血糖、老年骨質(zhì)疏松癥等老年性疾病。葛粉主要產(chǎn)于湖北、安徽、貴州、廣東、廣西、江蘇、江西、四川、重慶、湖南等地。
葛粉功效：
1、葛粉具有降血壓的作用，葛根對(duì)血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴等癥狀有明顯的療效，對(duì)于降低膽固醇、血脂也有一定的療效。
2、葛粉具有清熱解毒、生津止渴、清心養(yǎng)胃的作用，對(duì)于經(jīng)常飲酒的人能起到一定的解酒作用。
3、葛粉具有調(diào)解女性內(nèi)分泌的功效，葛粉可以加速血液微循環(huán)，促進(jìn)肝細(xì)胞的代謝，改善人體的脂肪代謝速度，還可以達(dá)到一定的豐胸效果。
注意事項(xiàng)：
葛粉是涼性食物，所以體寒、濕氣重、脾胃虛寒者要慎用，而且最好不要空腹食用，會(huì)損胃氣。葛粉中的葛根素成分可以疏通血管、降低血壓血糖，所以低血壓低血糖患者不適合食用葛粉。葛粉性寒，孕婦不能吃太多性寒食物，食用過(guò)多容易造成流產(chǎn)，故食用應(yīng)適量。
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葛粉的功效與作用
功效作用:葛粉是葛的塊根，經(jīng)水磨而澄取的淀粉，味甘，性大寒，無(wú)毒，歸胃經(jīng)，具有生津止渴、清熱除煩的功效，可用于煩熱、口渴、醉酒、喉痹的治療?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，該藥物對(duì)高血壓的控制有一定幫助。適宜人群:胸中... 詳細(xì)»
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葛粉的主要功效與作用
葛粉，又叫葛根粉，即將葛根磨成粉末，即可入藥，也可直接食用，葛粉還可分為葛根全粉及葛根淀粉，二者的卻別在于工藝不同。葛粉主要產(chǎn)于廣西、貴州、湖北、湖南、江西、江蘇等地，其含有豐富的鈣、鋅、鐵等礦物元素... 詳細(xì)»
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葛粉是什么
葛根屬于豆科植物，也叫野葛。葛根多生長(zhǎng)在山坡、草叢、路旁以及較陰濕的地方以及山溝林中。葛根一般在秋季和冬季二季采集挖取，趁剛挖起來(lái)葛根還新鮮，這時(shí)切成厚片或小塊是最好的。 詳細(xì)»
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