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王麗萍 副主任醫(yī)師 聊城市人民醫(yī)院 呼吸內(nèi)科
川貝母蒸梨是一道常用的止咳食療方。梨，味甘，性涼，有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰的功效；川貝性涼，甘平，是止咳良藥。川貝母蒸梨的做法十分簡(jiǎn)單，將半個(gè)雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川貝，小火蒸1個(gè)半到2個(gè)小時(shí)即可食用。川貝母蒸梨雖然有很好的止咳作用，但是咳嗽又分為寒咳、熱咳、虛咳和實(shí)咳，川貝母蒸梨適用于外感風(fēng)熱咳嗽。
川貝母蒸梨的功效
1、治療肺熱燥咳
川貝母蒸梨具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的功效，對(duì)于肺熱燥咳、干咳少痰、陰虛燥咳等癥狀有輔助治療功效，對(duì)咽痛也有一定緩解作用。
2、生津
梨可生津，川貝母蒸梨具有食療養(yǎng)生的作用。同時(shí)，對(duì)于醉酒人群還可以有效解酒。
禁忌人群
1、糖尿病人群不宜食用。梨本身含有糖分，蒸煮過程中還會(huì)加入冰糖，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康。
2、川貝母蒸梨比較寒涼，脾胃虛寒者不宜食用，以免出現(xiàn)腹瀉的情況。
3、經(jīng)期、產(chǎn)后、痛經(jīng)者也不宜吃川貝母蒸梨，寒涼食物會(huì)加重痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛。
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