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景天三七藥食用價(jià)值

景天三七是時(shí)一種非具有藥用和食用價(jià)值的保健植物。值得一提的是保健蔬菜類的景天三七,雖然可以作為中藥的組成成分,不過(guò)沒(méi)有了真正意義上的藥物景天三七的苦味道,它不僅可口易食,更時(shí)可以提升人體免疫力的美味佳肴。

對(duì)一般的保健植物,食用起來(lái)人們總是有過(guò)多的擔(dān)心,為了養(yǎng)生食用這種食材,如果方法不得到,流失了本身的營(yíng)養(yǎng)與效果怎么辦,如果吃法不得當(dāng),不僅對(duì)人體沒(méi)有幫助,反而產(chǎn)生弊端怎么辦。

一、涼拌景天三七

涼拌蔬菜是最基本、也是最爽口的一種吃法,我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

1、首先將景天三七洗干凈,然后將其放入涼水中,加入少許鹽,大概5分鐘左右取出;

2、浸泡景天三七時(shí),將大蒜切碎備用;

3、將浸泡好的景天三七在沸水中焯約1分鐘,撈起過(guò)涼水;

4、擺盤(pán)后,調(diào)入涼拌專用醬油,將切好的蒜泥倒在蔬菜上,拌勻即可。

二、景天三七炒肉

1、將景天三七洗凈,切好然后準(zhǔn)備使用;

2、將五花肉切成段,加入料酒、鹽、醬油腌制幾分鐘,同時(shí)放入姜片去除五花肉的腥味;

3、蔥姜蒜切段、切末備用;

4、鍋內(nèi)熱油,油熱后爆香蔥姜蒜,倒入五花肉翻炒;

5、五花肉變色后,加入景天三七,翻炒后加入少許鹽,出鍋。

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