大腸癌是臨床比較上常見的惡性腫瘤，可以分為直腸癌以及結(jié)腸癌兩種，這種兩種癌癥疾病的發(fā)病率比較高，而且?guī)淼纳眢w損傷也十分嚴(yán)重。如果發(fā)病后沒有及時采取治療措施，很容易對患者的生命健康造成威脅。據(jù)了解，大腸癌的發(fā)病率之所以不斷升高，和人的不當(dāng)飲食有關(guān)。部分食物甚至有致癌的特性，因此還是忌口為好。
哪些食物最好不要進食，以免患上大腸癌呢？
1、燒烤類食物
現(xiàn)在有很多人都喜歡吃各種各樣的燒烤食物，一般燒烤的食物和家常烹飪出來的食物味道不同，有了炭火的炙烤后風(fēng)味獨特，因此吸引了廣大的吃貨。在炎熱的夏天，許多人都喜歡用啤酒來配燒烤進食。然而，這種行為雖然可以滿足味蕾需求，但是卻容易帶來身體損傷。
這主要是因為燒烤的食物都加入了很多調(diào)味料，而且炭火高溫的炙烤下，有一些食材被燒焦，而且炭火燃燒也會釋放出對機體健康不利的物質(zhì)。長期進食這些燒烤類食物，往往會增加患癌風(fēng)險，出現(xiàn)大腸癌的概率就大幅度提高了。因此，為了身體健康著想，應(yīng)該少吃燒烤類的食物。
2、腌制食物
在我國沿海地區(qū)，很多人都會腌制各種各樣的海鮮，方便長時間保存。然而，腌制過的食物一般不建議經(jīng)常進食，例如常見的咸魚，咸菜，火腿，罐頭等，這些食物都會加入大量食鹽保鮮，雖然食鹽可以讓食材保持原有的風(fēng)味，防止變質(zhì)。
但是，食物經(jīng)過腌制之后，容易生成亞硝酸鹽，這種物質(zhì)攝入過量的情況下，出現(xiàn)腸道惡性腫瘤的概率非常高。因為亞硝酸鹽在胃中與蛋白質(zhì)和胃酸反應(yīng)，容易生成具有致癌性的亞硝胺。因此，想要保持腸道的健康，應(yīng)該避免經(jīng)常進食這些腌制過的食物，最好選擇新鮮食物。
3、霉變食物
如果食物已經(jīng)變質(zhì)，發(fā)霉，最好還是馬上扔掉。很多人比較節(jié)儉，發(fā)現(xiàn)食物稍微霉變后依然加熱處理后進食。但是，這些霉變的食物致癌作用非常強，如果常常進食，那么出現(xiàn)腸道部位惡性腫瘤的概率就會升高。特別是花生霉變時，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉，這種物質(zhì)致癌性非常強，為了健康著想，發(fā)現(xiàn)食物霉變后切不可再進食了。
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