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蟲草花的功效與作用

蟲草花是一種常見的藥材。它的營養(yǎng)價值非常高。很多人都喜歡吃。蟲草花是一種真菌,全名是蛹蟲草,是人工栽培的。干燥后的顏色從橙色到橘色都有,有自己獨(dú)特的草菇香味。蟲草花的功效與作用有哪些?

1、滋養(yǎng)身體

蟲草花富含營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì),含有18種氨基酸;12種維生素,包括維生素A,維生素B1,維生素B2,維生素B6,維生素B12,維生素C,維生素E等維生素,含量高于其他蘑菇;17種礦物質(zhì),包括鐵,鈣,鉀,鈉等。蟲草花還含有冬蟲夏草多糖,蟲草酸,甘露醇,SOD(超氧化物歧化酶,肝蛋白),腺苷,蟲草素等營養(yǎng)成分。蟲草花與冬蟲夏草具有相似的營養(yǎng)成分,因此冬蟲夏草可以替代冬蟲夏草。畢竟,冬蟲夏草非常昂貴。

2、增強(qiáng)疾病預(yù)防和抗病能力

平時多吃一些蟲草花,不僅可以吸收大量的蛋白質(zhì),還能吸收多種氨基酸,能調(diào)節(jié)人體的分泌,并能滋養(yǎng)心肌,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)心臟功能。此外,冬蟲夏草還能溫暖腎陽,滋養(yǎng)陰虛,滋潤肺部。它對提高身體質(zhì)量有很大好處。人們經(jīng)常吃能預(yù)防各種高危疾病。

3、抗癌

蟲草花富含蟲草素,這是一種抗菌素。蟲草素可以穿透RNA(核糖核酸,生物細(xì)胞中的遺傳信息載體和一些病毒和類病毒),磷酸化3'~脫氧糖苷(脫氧腺苷三磷酸,結(jié)構(gòu)與腺苷三磷酸(ATP)相似,與病毒DNA聚合酶結(jié)合,抑制DNA合成),從而影響mRNA(信使核糖核酸,合成蛋白的模板RNA,RNA中合成的轉(zhuǎn)錄信息的RNA)的吸收和成熟,最終影響蛋白質(zhì)的合成,在抑制腫瘤和抑制喉癌細(xì)胞中起到明顯作用。

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