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石燕燕 副主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 消化科
柿子是北方一種常見的水果，它味道甘甜又軟綿，尤其受到老年人和兒童的喜愛。然而，有人在網(wǎng)絡(luò)上說柿子不能空腹吃，否則會引起胃結(jié)石，這在人群中造成了不小的恐慌。那么，這種說法到底對不對呢？空腹吃柿子真的會得胃結(jié)石嗎？
一、吃柿子有哪些好處？
1、柿子皮中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,尤其是維C的含量，比其他種類的水果高出一兩倍。所以，吃柿子的時候要把皮洗干凈，連皮一起食用。
2、柿子偏涼，可以清熱解毒，還對降低高血壓有一定的輔助作用，此外，柿子還能治療便秘，痔瘡等癥狀。
3、柿子被稱為"心臟健康水果王"，適量食用可以預(yù)防心腦血管疾病，堅持長期食用能對于心腦血管疾病的治療起到幫助。
二、空腹吃柿子會得胃結(jié)石？
人體腸胃較為脆弱，胃部分泌出大量酸性胃液，長期下去，柿子中的有些物質(zhì)會和胃酸作用生成細(xì)小的胃結(jié)石。因為柿子里含有鞣酸蛋白，這一物質(zhì)不能被胃酸胃蛋白消化，所以吃柿子前最好吃些別的食物，但也不能多吃。如果多喝水，少吃其他食物，這些結(jié)石就能排出去。但如果吃過柿子之后又吃大量食物，這些結(jié)石就會堆積起來，對胃部造成危害。
三、空腹吃柿子后該怎么辦？
如果吃少量柿子不用過于擔(dān)心，多喝水或吃流食即可。如果一次性吃了大量柿子，就需要引起足夠重視，到醫(yī)院去檢查下。
此外，柿子不能和牛奶同食，因為牛奶蛋白質(zhì)含量較高，與柿子反應(yīng)會生成凝塊，造成胃疼。除了牛奶，柿子還不能和螃蟹同食，因為兩者都是寒性食物，同食會造成胃部功能受損;柿子不能和山楂共食，它們產(chǎn)生的酸性物質(zhì)也會腐蝕胃部。
柿子好吃，但不能亂吃，要了解柿子食用的相關(guān)注意事項。當(dāng)空腹食用少量柿子，不要擔(dān)心，多喝水，少吃其他食物。但是當(dāng)空腹食用大量柿子之后，就要及時到醫(yī)院去檢查了，希望大家都能完成良好的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離這些疾病困擾。
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