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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
隨著生活水平的提高，人們的生活水平質(zhì)量也在不斷提高。并且，很多家庭每頓都是大魚大肉也是常有的事情。但是，如果每頓食用過多的油膩食物，很容易導(dǎo)致很多的疾病發(fā)生。那么，食用過多油膩的食物有什么危害？
油膩的食物食用過多的危害如下：
1、心臟疾?。河湍伒氖澄锍缘锰?，很容易導(dǎo)致心臟病、腦中風的疾病發(fā)生。因為油過多會導(dǎo)致血液中的膽固醇和脂肪的油膩肪酸過剩，過多的膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上面，從而造成動脈硬化，最后會形成血栓。血栓如果阻塞心血管，就會增加心臟病的發(fā)作。如果是阻塞血管，就會導(dǎo)致腦中風的發(fā)生。
2、癌癥：有一些癌癥，例如結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌等疾病都是與食用過多的油膩食物有著直接或者間接的聯(lián)系。例如前列腺炎，雖然沒有直接的研究表明高脂肪的食物能引發(fā)前列腺癌的發(fā)生。但流行性疾病統(tǒng)計出來的結(jié)果表明，日本移民到美國的日本華僑，患前列腺癌疾病的患者相比率遠較日本本土高出很多。
3、性格暴躁：如果食用過多的油膩食物，就很容易會發(fā)脾氣、性格暴躁、悲傷、憤怒以及焦慮等。一些油膩的食物會影響大腦中一些化學物質(zhì)的產(chǎn)生，從而會令人情緒不穩(wěn)定。并且，一些主食中的碳水化合物能保持大腦中快樂激素的產(chǎn)生，讓人情緒會穩(wěn)定與樂觀等。
4、肥胖：如果食用過多油膩食物，很容易導(dǎo)致肥胖的癥狀發(fā)生，因為油膩食物中富含有大量的油脂。所含的食品中，油脂單位的熱量高，1克就可以產(chǎn)生9千克的熱量。
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