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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
銀耳是一種真菌的子實(shí)體，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)養(yǎng)腸胃，提高人體免疫力，也對一些疾病有一定的預(yù)防作用。如果將銀耳做湯的話，含有天然的植物性膠質(zhì)，長期服用對皮膚也有很大的好處。
那么喝銀耳湯有什么好處呢？
一、肝臟解毒。
1、銀耳里面含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)肝臟細(xì)胞的能力，增強(qiáng)肝臟的解毒能力，對肝臟有一定的保護(hù)作用。同時(shí)還可以加快身體一些毒素的排出。
2、適當(dāng)喝一些銀耳湯對一些老年人來說可以預(yù)防慢性支氣管炎，也對一些心臟病的治療有一定的輔助作用。
二、清熱健胃。
銀耳比較滋潤，含有很多的海藻糖等肝糖，有很大的滋補(bǔ)效果，可以調(diào)養(yǎng)脾胃，清熱養(yǎng)氣，可以提高人體的免疫力。
三、美容祛斑。
銀耳里面含有一種天然的膠質(zhì)物質(zhì)，可以滋陰養(yǎng)顏，如果長期服用的話，對皮膚細(xì)胞有恢復(fù)的功能，可以使皮膚有光澤，并且還可以減少黑色素的推積，有利于祛除臉上的雀斑。
有些人群食用銀耳還對一些人群有好處，例如：
一、孕婦。
銀耳湯營養(yǎng)物質(zhì)豐富，既可以補(bǔ)充孕婦所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，又可以提高孕婦的免疫力從而可以降低病毒感染率，有利于胎兒的生長發(fā)育。
二、嬰兒。
銀耳湯里面含有豐富的維生素，有抗氧化的功效，防止細(xì)胞衰老與損傷，而且還可以防止鈣質(zhì)的流失。所以嬰兒適當(dāng)?shù)暮纫恍┿y耳湯可以有利于生長發(fā)育。
雖然銀耳對身體有很大的好處，但是很多人都不太清楚銀耳湯到底吃多久有效果。其實(shí)不同的時(shí)期，所進(jìn)食的量也不同。
銀耳湯吃多久有效果呢？
1、在夏天的時(shí)候，天氣炎熱，所以這個(gè)時(shí)候天天喝一小碗的冰鎮(zhèn)銀耳湯有清熱降火的功效，可以解除身體的燥熱。
2、在冬天的時(shí)候，由于天氣寒冷，所以銀耳湯不適宜多喝，喝多了的話可能會對脾胃有一定的刺激作用反而對身體產(chǎn)生危害。所以平時(shí)喝銀耳湯最好加熱過喝，三天左右喝一次就可以了。
平時(shí)喝銀耳湯的時(shí)候有什么注意事項(xiàng)呢？
1、出血病人不適合吃銀耳湯。
銀耳里面含有一種嘌呤會抑制血小板的凝聚，所以不利于傷口的愈合。所以一些有出血病人恢復(fù)的時(shí)候最好不要食用。
2、風(fēng)寒咳嗽不宜吃。
銀耳湯比較溫和，一些風(fēng)寒咳嗽的人不適合吃，不然可能會有腹瀉的現(xiàn)象。
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