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周琪 主治醫(yī)師 馬鞍山市人民醫(yī)院 腎內(nèi)科
雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高，作為餐桌上的一道美味佳肴時(shí)常出現(xiàn)。但是對于腎結(jié)石患者而言，并非營養(yǎng)價(jià)值高的就是好的，而要結(jié)合具體情況來判斷。那么，腎結(jié)石患者究竟能不能吃雞蛋呢？
蛋黃含有豐富的卵磷脂，適量吃可以有效預(yù)防老年性癡呆，減緩人的智力和記憶消退速度。并且，雞蛋含有較多蛋白質(zhì)和維生素，前者可以保護(hù)肝臟，后者可以有效補(bǔ)充維生素B2，通過維生素的抗氧化功能，達(dá)到防癌的目的。同時(shí)，多吃雞蛋還能抗衰老、保養(yǎng)皮膚?？梢哉f，雞蛋的好處真的數(shù)不勝數(shù)，橫跨美容、養(yǎng)生、防病等多方面。
一般認(rèn)為，腎結(jié)石患者能否吃雞蛋要根據(jù)自身腎結(jié)石的成分來判斷。
按照結(jié)石成分分類，包含草酸鈣結(jié)石、尿鹽酸結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石、胱氨酸結(jié)石等，而腎結(jié)石成分中常見草酸鈣。人之所以會得腎結(jié)石，其中一個(gè)原因就是因?yàn)槌３院菟岷秃}很高的食品。草酸在體內(nèi)堆積過多，沒有及時(shí)排出，久而久之就引發(fā)腎結(jié)石。
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，吃多了會使人腎臟中的鈣、草酸逐漸增加。正因?yàn)槟I結(jié)石患者的結(jié)石成分多為草酸鈣，本來腎中的草酸和鈣就過量，再吃大量的雞蛋，會使病情加重。因此，若是腎中的結(jié)石成分多為草酸鈣，還是不要吃雞蛋為好。等結(jié)石情況好轉(zhuǎn)后，可以把雞蛋和蛋清分開，只吃蛋清。
對于腎結(jié)石患者而言，除了要注意雞蛋的攝入量，還要注意哪些方面呢？
1、不要吃含大量草酸的食品。很多深色蔬菜如菠菜、香菜、芹菜，水果如葡萄、桔子等，都是富含草酸的食物，應(yīng)盡量少吃。
2、多喝水。多喝水有利于通過排尿的方式把體內(nèi)的廢物和毒素排出體外，防止體內(nèi)結(jié)晶沉淀。
3、勿吃鹽量過高的食物。因?yàn)槟I臟是進(jìn)行鹽代謝的主要場所，常吃高鹽量食物，將會大大加重腎臟負(fù)擔(dān)。
4、不要憋尿。習(xí)慣性憋尿會使膀胱中的尿液逆流到腎盂，對腎臟損害較大。
5、多吃含維生素A的食物，如倭瓜、胡蘿卜等，這類食物有利于腎結(jié)石患者愈后調(diào)理，防止腎結(jié)石復(fù)發(fā)。
6、適量運(yùn)動(dòng)。避免激烈運(yùn)動(dòng)，但可做些有氧運(yùn)動(dòng)，幫助結(jié)石排出體外。
總而言之，無論是腎結(jié)石患者，還是想要預(yù)防腎結(jié)石的普通人，最好的方法還是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。
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腎結(jié)石能吃雞蛋嗎
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