生活中食用油經(jīng)常會使用到，食用油往往可以用來烹飪食物。很多的食物如果沒有食用油的參與，反而會減少其營養(yǎng)價值以及香味。因此在烹飪食物的過程中，多多少少都會使用一些食用油。然而，食用油也是有保質(zhì)期的。部分食用油放置的時間太長，反而會生成有害物質(zhì)。食用油的使用需要注意很多問題，那么，食用油放置多久就會變質(zhì)呢？
食用油的保質(zhì)期是多久呢？
平時生活中，我們經(jīng)常會使用食用油來烹飪食物，然而，食用油也是有保質(zhì)期的。部分食用油如果放置時間太長，可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。這樣子營養(yǎng)價值降低了，反而會帶來身體損傷。如果食用油已經(jīng)開封，那么放置的時間最好不要超過三個月。
一般來說，已經(jīng)拆除包裝且放置時間超過三個月的食用油，可能會受到某些微生物、細菌的污染而降低其營養(yǎng)價值，甚至出現(xiàn)變質(zhì)的情況。因此，平時食用油如果已經(jīng)開封了，最好在三個月內(nèi)用完。如果是還沒有開封的食用油，一般可以保質(zhì)18個月。
適當(dāng)攝入食用油，對人體有哪些好處？
1、提供熱淋
生活中，可以適當(dāng)進食一些食用油。食用油的種類比較多，不同種類的食用油其營養(yǎng)價值不同。像常見的花生油、玉米油、橄欖油等都含有人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。進行每天的生命活動都需要有充足的熱量供給，如果經(jīng)常不攝入油脂，反而會影響自己的健康。適當(dāng)進食一些食用油可以起到保暖、提供熱量的作用，維持正常的生命活動。
2、補充維生素
食用油中主要的物質(zhì)就是脂肪，這些脂肪物質(zhì)里面還含有人體需要的維生素，像常見的維生素A、維生素E等脂溶性的維生素都可以由食用油提供。并且，這些脂溶性維生素在油脂的環(huán)境下吸收速度加快，適當(dāng)食用一些食用油能夠促進機體對這些維生素的吸收，從而有效促進機體健康。因此，平時可以適當(dāng)選擇合適的食用油進食，可以有效滿足身體的營養(yǎng)需求，促進身體的生長發(fā)育。
通過上述內(nèi)容了解發(fā)現(xiàn)，食用油也是有保質(zhì)期的。一般食用油開封之后如果超過了三個月，那最好不要進食了。否則某些微生物或者細菌的污染，可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，進食之后反而會影響腸胃道正常功能，甚至出現(xiàn)惡心、反胃的情況。
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