吃完蝦可以吃山楂嗎
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夏昆鵬 副主任醫(yī)師
黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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蝦與山楂不建議一起服用。
因?yàn)槲r屬于海鮮產(chǎn)品，其中具有豐富的蛋白質(zhì)與鈣等礦物質(zhì)，山楂中富含鞣酸。如果同時(shí)服用大量蝦與山楂，可能會(huì)在體內(nèi)合成鞣酸蛋白，會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、便秘等，不利于身體健康。因此，不建議同食蝦與山楂。
同時(shí)需要注意，海鮮產(chǎn)品需要避免與富含鞣酸水果同食，如葡萄、柿子等，山楂需要避免與豬肝、南瓜、胡蘿卜等富含維生素C分解酶的食物同食。如果同食不僅會(huì)降低食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)刺激胃腸，不利于人體健康，引起人體不適。
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