秋葵沒煮熟會中毒嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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秋葵也是營養(yǎng)較為豐富的食材,具有利咽,通淋,下乳,調(diào)節(jié)月經(jīng)功效,經(jīng)常食用可起到保護皮膚,調(diào)節(jié)脾胃消化,增強人體免疫功能等作用。
食用方面還是以蒸炒涼拌,當焯水沒有煮熟,會引起一些輕度中毒反應(yīng),如反嘔,皮疹,腹痛腹瀉等,所以食用一定要煮熟后方可食用。
當引起較為嚴重中毒反應(yīng),需及時就診檢查治療,采取洗胃催吐,注射阿托品,靜脈補液糾正水電解質(zhì)紊亂等,以及對癥支持治療。
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