禽流感期間吃雞蛋安全嗎
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陳建 主治醫(yī)師
贛州市人民醫(yī)院 感染性疾病科
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禽流感是由于人類感染禽流感病毒之后所引起的急性的呼吸道傳染病，自發(fā)現(xiàn)這個病以來，有很多人因為它而死亡，禽流感期間，雞蛋可以吃嗎，首先可以肯定的說，雞蛋是可以吃的，但是一定要煮熟煮透，不管是雞蛋還是其它的，都必須要煮熟。
我們要怎么樣避免感染禽流感？首先在生活中要盡量避免接觸活的禽類、鳥類或者它們的糞便，一旦有接觸的話，可以用肥皂去洗手，消毒，避免直接去買活的禽類回來再自己宰殺，還有就是剛剛說的生禽、雞蛋、肉類一定要煮熟燒透，注意這些之后就可以避免感染。
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