肺癌山核桃
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葛孝忠 主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 心胸外科
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山核桃成分較多使得它營(yíng)養(yǎng)較為豐富，含有大量的脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等生物活性物質(zhì)，山核桃含油率非常的高，用山核桃榨油形成的油脂中含有較多的不飽和脂肪酸占88%。
它的油脂成分較容易被人體吸收，也含有較多的磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，中醫(yī)認(rèn)為吃山核桃能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的代謝，適合經(jīng)常進(jìn)行腦力活動(dòng)的人群進(jìn)食，沒(méi)有醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為吃山核桃會(huì)導(dǎo)致肺癌。
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