豆?jié){加蜂蜜會(huì)中毒嘛
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陳小軍 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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豆?jié){加蜂蜜一般是不會(huì)引起中毒現(xiàn)象的，但是會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
豆?jié){和蜂蜜一起喝時(shí)，豆?jié){中的蛋白質(zhì)要比牛奶高，兩者有一定的沖突，會(huì)產(chǎn)生沉淀物，不能被人體所吸收。
喝豆?jié){時(shí)最好是加白糖，把煮熟的豆?jié){倒入碗中或者是杯中，這時(shí)再放糖，不要在煮的時(shí)候放糖，否則也會(huì)生成糖基氨基酸，這種物質(zhì)是有害物質(zhì)。豆?jié){還不能夠與藥物同時(shí)服用，否則會(huì)影響藥效；豆?jié){也不能跟紅糖放在一起服用，容易產(chǎn)生變性沉淀物，會(huì)影響豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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