尿酸高能吃土豆嗎
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劉立寧 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 風濕免疫科
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土豆含有大量淀粉，鉀元素，維生素，屬于堿性食物，是低嘌呤食物，因此尿酸高可以放心食用土豆。土豆可以涼拌，炒土豆絲，燉土豆塊，尿酸高或痛風患者可以多吃，不會升高尿酸水平。
尿酸高或痛風患者飲食應清淡，少油少鹽，因此不建議吃油炸土豆條。牛肉屬于高嘌呤食物，不建議吃牛肉燉土豆，會升高尿酸水平，誘發(fā)痛風急性發(fā)作。建議尿酸水平增高時大量飲水促進尿酸排泄。
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