甘油三酯可以吃青蛙嗎
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彭淼云 主治醫(yī)師
茂名市人民醫(yī)院 內(nèi)科
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青蛙屬于兩棲類動(dòng)物，富含蛋白，而且脂肪和膽固醇比例很低，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，甘油三酯高的人吃青蛙并沒(méi)有很大的妨礙。
但是需要注意，青蛙主要是以害蟲等各類蟲類為食物，身上特別是皮膚和內(nèi)臟，甚至肌肉中可能會(huì)存在很多寄生蟲。有些寄生蟲，甚至經(jīng)過(guò)高溫處理，也未必能夠完全殺死，所以從安全角度來(lái)說(shuō)，還是盡量少吃青蛙。
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