吃了苦螃蟹會(huì)中毒嗎
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趙曙光 副主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 急診科
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吃了苦螃蟹不一定會(huì)中毒。因?yàn)樵斐审π房辔兜脑蚝芏?,如:螃蟹沒蒸熟、螃蟹內(nèi)臟未清理干凈、水質(zhì)被污染或者死蟹病蟹等。
發(fā)苦的螃蟹不要再吃,吃了以后要密切觀察自身情況,如果是死蟹或病蟹可能引起中毒。螃蟹死后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),吃了后會(huì)出現(xiàn)乏力、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,甚至出現(xiàn)一些過敏性反應(yīng)。
建議日常生活中注意選擇購買新鮮優(yōu)質(zhì)的螃蟹食用。
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