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益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳的作用

高賓
高賓 主任醫(yī)師

鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科

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益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳其主要功能:

1、防治腹瀉等腸道疾病,益菌可通過占據(jù)腸壁,產(chǎn)生乳酸、醋酸等有機酸抗菌物質(zhì),抑制或殺死病原菌。另一方面,這些有機酸能刺激腸道蠕動,促進排便,預(yù)防便秘。具有雙向調(diào)節(jié)功能;

2、促進身體的新陳代謝和營養(yǎng)吸收。有益細(xì)菌能產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶,有助于消化吸收。此外,益生菌還能在腸道合成維生素B1、B2、B6、B12、葉酸等,對健康有促進作用。有益菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸有利于人體對鈣、鐵、鉀的吸收,有利于防治鈣、鐵缺乏。

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