吃牛腦的危害
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童威 副主任醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 神經(jīng)外科
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對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)吃牛腦并不存在什么危害，但對(duì)于有免疫力低下或是貧血的人群，對(duì)牛腦盡量少量服用否則容易引起頭暈眼花，甚至還會(huì)引起患者的昏迷。
牛腦中富含有大量的蛋白質(zhì)，可以對(duì)蛋白質(zhì)含量低的人群適量補(bǔ)充是有好處的。但一次不可以服用過(guò)多，因?yàn)槿梭w對(duì)外來(lái)蛋白質(zhì)的攝入是有限度的。如果大量攝入而身體未能吸收，則會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)滯留在身體內(nèi)部，從而引起各臟器的激素水平分泌不正常的情況，而且對(duì)腎臟的代謝功能也會(huì)有影響。
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