吃杏仁會(huì)中毒嗎
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顧竹君 主治醫(yī)師
河源市人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
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杏仁中毒通常是食用了生的苦杏仁所導(dǎo)致的中毒，日常吃的堅(jiān)果類(lèi)的杏仁是扁桃科的植物，通常又稱(chēng)為巴旦木，是另一種物種，通常并不會(huì)導(dǎo)致中毒。
如果是日常所吃的杏這種水果里面新鮮的果仁需要謹(jǐn)慎食用，有可能會(huì)遺留有可以導(dǎo)致中毒的杏仁苷。同時(shí)特別是嬰幼兒需要注意不要食用，有可能會(huì)導(dǎo)致中毒，如果經(jīng)過(guò)加工以及炮制通常毒性減低可以適量的食用。
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