中藥用什么熬
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林友寶 主治醫(yī)師
溫州市人民醫(yī)院 中醫(yī)科
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中藥，一般是用砂鍋，陶瓷，不銹鋼，或者玻璃器皿進(jìn)行煎煮。
不適合用鐵鍋，鋁鍋，銅鍋等金屬器皿，因這些金屬器皿在煎煮的過程中會產(chǎn)生金屬離子會跟中藥中的一些成分發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致中藥藥水味道發(fā)生改變，同時(shí)也影響療效。砂鍋，陶瓷，玻璃器皿比較穩(wěn)定不會產(chǎn)生金屬離子，故這些器具熬出的中藥比較可靠。另外具體熬中藥前需要浸泡，特殊藥品需要特殊的熬制方法。
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