膽囊炎能不能吃豆腐
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包文中 副主任醫(yī)師
合肥市第二人民醫(yī)院 普外科
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在臨床上，出現(xiàn)膽囊炎的患者可以吃豆腐，因?yàn)槟懩已灼浒l(fā)病原因是因?yàn)槟懡Y(jié)石所引起，而膽結(jié)石的發(fā)病原因是膽汁中的膽固醇與膽汁酸溶解失平衡，或者是繼發(fā)細(xì)菌感染。
而豆腐作為植物蛋白含量豐富的營養(yǎng)類食品，進(jìn)食后不會導(dǎo)致膽汁中的膽固醇與膽汁酸溶解失平衡，也不會繼發(fā)細(xì)菌感染，導(dǎo)致膽囊炎的癥狀加重。所以，對于膽囊炎的患者可以吃豆腐，不會導(dǎo)致膽囊炎的癥狀加重。
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