木耳中毒多久有癥狀
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吳永峰 副主任醫(yī)師
七臺河市人民醫(yī)院 急診科
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木耳中毒后，在一天之內就會有癥狀。
木耳作為一種食用真菌，本身是沒有毒性的，但是新鮮的木耳是不可以吃的，因為新鮮的木耳中含有卟啉的物質，有光敏性，吃了之后再曬太陽會引起植物日光性皮炎，出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫、甚至糜爛。發(fā)病的時間通常是在日曬后的一天之內，短的可能是日曬后幾分鐘。
所以平常吃干木耳時，要用溫水泡發(fā)木耳，泡的時間不宜過久，如果泡的過夜木耳，可能會被細菌污染，吃下去會有急性腸胃炎，甚至食物中毒的表現(xiàn)，這個通常發(fā)作時間，是吃進去之后的1小時到24小時之內，甚至不會超過一天，主要癥狀是腹脹，腹痛，腹瀉，惡心嘔吐。
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