膽結石患者可以吃魚肉嗎
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何宗全 主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
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膽結石可以適量吃魚肉。
膽結石一般是膽汁淤積或膽固醇代謝異常引起的。患者平時需要注意飲食規(guī)律，注意保持低脂、低膽固醇的飲食。魚肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量少、膽固醇含量低、容易消化，所以膽固醇患者可以適量吃魚肉。但注意不要吃生魚片，烹飪過程盡量減少油炸、油煎，不要放辛辣刺激的香料。平時要注意飲食均衡，多喝溫水。多補充新鮮的水果和蔬菜，不要暴飲暴食。
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