吃豌豆苗中毒癥狀
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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吃豌豆苗中毒的癥狀有惡心、嘔吐、反酸燒心、腹痛、反胃、頭目眩暈、嚴(yán)重的腹瀉。嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)呼吸衰竭、呼吸困難、心情郁悶、肌肉痙攣、四肢麻木、全身無力、口舌發(fā)麻、嚴(yán)重的偏頭痛、呼吸急促、胸悶氣短等癥狀。
豌豆苗本身含有營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。在烹飪的時(shí)候一定要煮熟，如果沒有煮熟就會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。因?yàn)橥愣姑缰泻性斫俏镔|(zhì)，做不熟就會(huì)因?yàn)樵斫嵌a(chǎn)生中毒的反應(yīng)。
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