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吃羊肉會(huì)得布病嗎

黃麗靜
黃麗靜 副主任醫(yī)師

欽州市第一人民醫(yī)院 感染科

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吃羊肉可能會(huì)得布病。

布病即人感染了布魯氏桿菌。當(dāng)人吃了沒(méi)有做熟的含有布魯氏桿菌的羊肉,就有可能出現(xiàn)感染?;颊呔腿菀壮霈F(xiàn)發(fā)熱、寒戰(zhàn)、多汗、關(guān)節(jié)疼痛、肌肉疼痛、長(zhǎng)期乏力、食欲不振、脾氣暴躁等現(xiàn)象。嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)貧血、腦膜炎、視神經(jīng)炎、心內(nèi)膜炎等。如果是孕婦得了布病,還容易引起流產(chǎn)、早產(chǎn)的現(xiàn)象。

所以在食用羊肉的時(shí)候一定要高溫煮熟,才可以殺死布魯氏桿菌,有效防止疾病的發(fā)生。

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