西瓜是酸性還是堿性
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馬麗芬 副主任醫(yī)師
寶雞市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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食物的酸堿性不是從口感上來(lái)判斷的而是食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來(lái)劃分的，由于每種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不同，在體內(nèi)代謝產(chǎn)物就呈現(xiàn)了不同的酸性或者堿性使體內(nèi)環(huán)境ph值發(fā)生改變，從而影響機(jī)體組織器官的功能。
代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽(yáng)離子即為堿性食物，反之硫、磷較多的即為酸性食物，醋和蘋果味道雖然酸卻是堿性食物，西瓜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素也屬于堿性食物。
在弱堿性體質(zhì)下人體免疫力最佳，酶活性最高，整個(gè)代謝和生理功能處于正常狀態(tài)。
當(dāng)體內(nèi)環(huán)境由正常的弱堿偏離成弱酸時(shí)，體內(nèi)具有蛋白質(zhì)屬性的酶、抗體、受體、激素等就會(huì)發(fā)生一系列的紊亂，因此輕微的酸性體質(zhì)常常感覺(jué)到有些疲乏、無(wú)力、頭疼、抵抗力減弱、感冒、失眠等癥狀。
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