葵花籽是堿性食物嗎
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馬麗芬 副主任醫(yī)師
寶雞市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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食物的酸堿性是根據(jù)食物在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物來劃分的，由于每種食物所包含的營養(yǎng)成分不同，在體內(nèi)代謝產(chǎn)物就呈現(xiàn)了不同的酸性或者堿性，使體內(nèi)環(huán)境PH值發(fā)生改變，從而影響機體組織器官的功能。如果代謝產(chǎn)物含豐富的鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物，反之，硫、磷較多的即為酸性食物。
大多數(shù)的水果和蔬菜都屬于堿性食物，部分干果也屬于堿性食物，但是多為弱堿性食物，葵花籽也屬于弱堿性食物。另外還有一些干果，比如栗子、杏仁、芝麻、南瓜子，這些也都屬于弱堿性食物。
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