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雞蛋白過敏能吃雞肉嗎？

病情描述：雞蛋白過敏能吃雞肉嗎？雞蛋白過敏，有哪些食物是堅決不可以吃的？
醫(yī)生回答 (1)
  • 吳彬
    吳彬 主任醫(yī)師
    中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    雞蛋白過敏能吃雞肉。生雞蛋的蛋清中含有一種對人體有害的堿性蛋白——抗生素蛋白，能與腸道中的生物素緊密結(jié)合，熟雞蛋白是一種堿性食品，蛋清屬于堿性食物，蛋黃屬于酸性食物，蛋清就是俗話說的蛋清，跟雞不一樣，盡量不要吃雞蛋，但是雞肉是可以吃的，沒有效果。

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吳彬
吳彬 主任醫(yī)師

中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 全科

擅長：對心血管、內(nèi)分泌等疾病的診治，尤其是冠脈疾病、甲狀腺疾病、糖尿病、冠心病、心肌梗死、心絞痛等。
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雞蛋白過敏可以吃雞肉嗎？
栗全英
栗全英 主任醫(yī)師 大同煤礦集團有限責任公司總醫(yī)院

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