豆?jié){與蜂蜜能同時吃嗎?
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劉光偉 主任醫(yī)師
河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 三級甲等
豆?jié){和蜂蜜也是可以在一起吃的,但是民間一直有傳說說二者如果同時吃的話會導(dǎo)致腹痛,這實際上是一種流言,二者的成分實際上并不相克,是完全可以一起吃的,但是需要注意的是,蜜蜂和豆?jié){都屬于異體蛋白,有一些患者對于異體蛋白過敏的話是不能吃太多的。
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喬桂玲 副主任醫(yī)師
朝陽縣第三人民醫(yī)院 一級甲等
豆?jié){和蜂蜜可以一起喝,兩者之間沒有搭配的禁忌。但是豆?jié){里面含有豐富的蛋白質(zhì) ,蜂蜜里面含有豐富的葡萄糖和果糖,還含有少量有機酸。有機酸容易與蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀,不利于身體吸收。食用蜂蜜,最好溫水沖服,水溫過高容易使蜂蜜成營養(yǎng)成分變性。
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