豆?jié){與蜂蜜能同時(shí)吃嗎?
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劉光偉 主任醫(yī)師
河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 三級(jí)甲等
豆?jié){和蜂蜜也是可以在一起吃的,但是民間一直有傳說(shuō)說(shuō)二者如果同時(shí)吃的話會(huì)導(dǎo)致腹痛,這實(shí)際上是一種流言,二者的成分實(shí)際上并不相克,是完全可以一起吃的,但是需要注意的是,蜜蜂和豆?jié){都屬于異體蛋白,有一些患者對(duì)于異體蛋白過(guò)敏的話是不能吃太多的。
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喬桂玲 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)縣第三人民醫(yī)院 一級(jí)甲等
豆?jié){和蜂蜜可以一起喝,兩者之間沒(méi)有搭配的禁忌。但是豆?jié){里面含有豐富的蛋白質(zhì) ,蜂蜜里面含有豐富的葡萄糖和果糖,還含有少量有機(jī)酸。有機(jī)酸容易與蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀,不利于身體吸收。食用蜂蜜,最好溫水沖服,水溫過(guò)高容易使蜂蜜成營(yíng)養(yǎng)成分變性。
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