黑木耳有霉味能吃嗎？
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王萍 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
黑木耳本身就是一種菌類，所以如果保存方式不對(duì)或者是受潮是非常容易發(fā)霉的，如果黑木耳能夠聞到一股發(fā)霉的味道，說(shuō)明已經(jīng)有毒素產(chǎn)生了，這種情況是不能進(jìn)行食用的。食用發(fā)霉的食物會(huì)造成胃腸道及神經(jīng)系統(tǒng)損壞，導(dǎo)致嚴(yán)重的后果，建議盡早扔掉發(fā)霉的食物。黑木耳盡量?jī)?chǔ)存在通風(fēng)陰涼處，避免潮濕。
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徐淑媛 醫(yī)師
淮南華健醫(yī)院 二級(jí)乙等
如果有輕微的發(fā)霉等是不推薦吃的，很可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的情況或者導(dǎo)致中毒反應(yīng)的可能大，所以應(yīng)該多注意休息和安全等的，對(duì)健康的影響是比較大，建議注意合理的安排使用等，使用發(fā)霉的食物等很可能會(huì)誘發(fā)肝癌的風(fēng)險(xiǎn)的，注意應(yīng)該慎重的考慮。
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