我爸爸這么燒排骨熟了沒？
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蔡政華 副主任醫(yī)師
大石橋市中心醫(yī)院 三級(jí)乙等
如果是水沒有沸騰的話，那這種情況，一般排骨是很難熟透的，因?yàn)槿绻撬疀]有沸騰的情況下這個(gè)水溫是達(dá)不到的，所以這種情況具體說明熟的話您需要根據(jù)水溫以及熬制的時(shí)間，這個(gè)如果不能確定的話，嘗一嘗就能夠確定出來它到底有沒有熟了。
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王林 醫(yī)師
新泰市中醫(yī)醫(yī)院 三級(jí)甲等
這個(gè)情況太好判斷了，你只要吃一口就可以了。一般煮排骨的時(shí)候是很少會(huì)有人使用溫水的，除非是在烹飪之前，或者說烹飪之后關(guān)了火，這個(gè)溫度逐漸下降就成為溫水了，那你可以先看一下這個(gè)排骨的顏色，如果顏色發(fā)紅的話是生的，發(fā)白的話是煮的半熟了。
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