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吃了沒熟的肉會感染疾病嗎

病情描述:快過年了,和家里人去大集上買了一塊牛肉,想著過年在家琢磨著怎么吃,昨天沒忍住,就切了一點(diǎn)準(zhǔn)備炒一炒,怕時間長了炒老了,于是下鍋沒多長時間就出鍋了,吃起來好像有點(diǎn)生,也沒太在意都吃完了,事后挺擔(dān)心,吃了沒熟的肉會感染疾病嗎?
醫(yī)生回答 (2)
  • 蔣衛(wèi)民
    蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師
    復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 三級甲等
    病情分析:

    只要肉類符合標(biāo)準(zhǔn)、不是病牛肉吃了一般沒什么問題,注意觀察家人身體是否有異常,吃沒有煮熟的肉,可能引起腸胃不適,如果發(fā)現(xiàn)異常及時就診,在此期間多飲水,飲食以清淡為主。在日常生活中要注意飲食衛(wèi)生,購買肉類要去正規(guī)超市,盡量將肉類煮熟再吃。

  • 曹美英
    曹美英 副主任醫(yī)師
    永興縣人民醫(yī)院 二級甲等
    病情分析:

    這只豬吃了未煮熟的豬肉和來源不太清楚的豬肉。這種情況有感染這種疾病的風(fēng)險。然而,這種情況目前通常相對少見。目前的養(yǎng)殖規(guī)模很大,根據(jù)國家規(guī)定,豬也可以免疫。這些常見的豬肉絳蟲目前很少見。當(dāng)然,如果你不放心,你可以做糞便分析來尋找雞蛋和寄生蟲,并進(jìn)行皮內(nèi)實(shí)驗(yàn)來消除它們。

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蔣衛(wèi)民
蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師

復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 感染病科

擅長:乙型肝炎、丙型肝炎等各種病毒性肝炎,脂肪肝,自身免疫性肝炎,黃疸待查,肝功能異常原因待查,肝硬化,病
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