雞內(nèi)金有什么功效?
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李梅 主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 三級甲等
雞內(nèi)金就是雞胗里面的那層黃色的薄膜,相信大部分人都會把處理掉,其實(shí)看似普通甚至有點(diǎn)惡心的雞內(nèi)金營養(yǎng)價(jià)值很高,所以日后不要再隨便扔掉了,處理干凈后可以做成多種美味的食物。第一、可以促進(jìn)消化,雞內(nèi)金附在雞胗的內(nèi)部,也就是雞胃部,本身就是起到促進(jìn)消化的作用,所以消化不好人可以多食用雞內(nèi)金,比如其他促消化的藥物也減少對胃部的傷害。第二、雞內(nèi)金可以補(bǔ)脾胃,眾所周知,肌肉有很好的補(bǔ)脾胃的功效,雞內(nèi)金位于雞的胃部,補(bǔ)脾胃的功效可以說比雞肉好上幾倍,所以脾胃不好的人可以用雞內(nèi)金進(jìn)行調(diào)理。第三、可以對膽起到調(diào)節(jié)作用,如膽結(jié)石,因?yàn)殡u內(nèi)金有很好的消化功能,雞平時(shí)吃進(jìn)去的小石子和雜物都能夠消化,可見消化功能的強(qiáng)大。有膽結(jié)石的人可以多食用雞內(nèi)金,相信一個(gè)月之內(nèi)就可以看見效果。對于其他的膽部疾病,也有調(diào)節(jié)效果。第四、養(yǎng)胃,胃不好的人常常會分泌出過多的胃酸,雞內(nèi)金就可以促進(jìn)胃部的酸堿平衡,降低胃酸對胃部的傷害,所以也可以做成一道養(yǎng)胃菜肴。雞內(nèi)金的營養(yǎng)價(jià)值很高,烹調(diào)方法就要盡量簡單,保持其中的營養(yǎng)物質(zhì),如熬粥、煮湯等就是比較好的選擇。另外市面上也有雞內(nèi)金制成的藥品,食用方面,不過最好還是選擇原生態(tài)的,效果更好。
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王志寶 住院醫(yī)師
德州市陵城區(qū)人民醫(yī)院 二級甲等
雞內(nèi)金主要是具有消食、滯脹的作用。可用于治療消化不良引起的胃炎、胃脹、惡心、嘔吐??膳c黃芩、菟絲子、蓮肉搭配使用。此外,它還可以用于飲食停滯和兒童下疳。本品具有較強(qiáng)的消化作用,能健脾健胃。雞內(nèi)金是一層膜,在雞胃經(jīng)過剝離、干燥、研磨和服用。
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- 邰曉娜 主治醫(yī)師 中醫(yī)內(nèi)科
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- 邰曉娜 主治醫(yī)師 中醫(yī)內(nèi)科
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- 邰曉娜 主治醫(yī)師 中醫(yī)內(nèi)科
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- 張興明 副主任醫(yī)師 中醫(yī)內(nèi)科
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- 姜淑芳 副主任醫(yī)師 中醫(yī)科
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