酸是屬于酸性食品還是堿性?
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
你所說的這些水果,比如橘子,葡萄以及西紅柿,都雖然口味是酸的,但是它屬于堿性食物,粗糧雜糧以及含膳食纖維比較多的食物,還有水果都屬于堿性食物,對(duì)人身體非常有好處,具有改善人的新陳代謝,降血糖血脂的作用,但是糖尿病人建議吃水果期間監(jiān)測血糖變化。
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孔福榮 主治醫(yī)師
巨野縣董官屯鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級(jí)
區(qū)分食物的酸堿性主要是由于食物中的無機(jī)鹽是酸性還是堿性來決定,食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比例而定,鈣、鈉、鉀、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)磷氯,磷、氯,硫入體內(nèi)呈現(xiàn)的是酸性食物,堿性的食物,蔬菜水果,海藻類,堅(jiān)果類,豆類。像淀粉,動(dòng)物性的食物,甜食,油炸,奶類屬于酸性的食物,要盡量少吃,富含蛋白質(zhì)的食物,多屬于酸性的食物可以多吃。
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張洋 副主任醫(yī)師
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趙威 主任醫(yī)師
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黃閏月 主任醫(yī)師
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黃閏月 主任醫(yī)師
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