脂肪酸和脂肪的關(guān)系
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
脂肪酸是脂肪的一種部分，脂肪是酯脂肪酸的一種溶解，脂肪酸在氧的情況下，可好劃分為二氧化碳和水的成分， 能夠吸放大量的能量，這是體身體里不可缺少的部分，但是脂肪不溶于水，而而低級(jí)的脂肪酸可以溶于水，這兩種是不同的，一定要注意防范，不可馬虎形式。
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李素芬 醫(yī)師
五蓮縣中醫(yī)院 二級(jí)甲等
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯，脂肪含有脂肪酸。脂肪不溶于水，可溶于各種有機(jī)溶劑。脂肪存在于人體和動(dòng)物的皮下組織中。它是生物體的一個(gè)組成部分，也是一種儲(chǔ)存能量的物質(zhì)。脂肪酸是最簡(jiǎn)單的脂肪。脂肪酸在氧氣的催化下可以被氧化分解成二氧化碳和水，釋放出大量的能量。脂肪酸是人體的主要能量來(lái)源之一。
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