豬腦吃多了好么
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級甲等
豬腦吃多了不好。豬腦膽固醇含量高,可引起心腦血管疾病的高發(fā)。如果攝入過多的膽固醇,會引起動脈硬化,這在促進(jìn)腦梗死、心肌梗死和下肢動脈粥樣硬化方面非常明顯。豬腦是一種動物內(nèi)臟,含有豐富的嘌呤,容易引起痛風(fēng)的高發(fā)。如果攝入過多會導(dǎo)致嘌呤在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為尿酸,隨著尿酸水平的不斷升高,會導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)病率和健康風(fēng)險(xiǎn)的增加。
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張子順 醫(yī)師
夏津縣中醫(yī)院 二級甲等
少吃有益,多吃有害。 腦花中含有豐富的磷脂和維生素,對人體有益。但是它也含有很高的膽固醇,過多攝入膽固醇不利于健康,另外腦是很多細(xì)菌、病毒的感染目標(biāo),所以吃的時(shí)候一定要蒸、煮熟。 偶爾吃一些不錯的,味道口感都不錯。 豬腦有較高的滋養(yǎng)補(bǔ)益價(jià)值,含鈣、磷、鐵比肉多,另含維生素B1、B2和煙酸等。但含膽固醇較多,故血脂過高,動脈硬化等病人不宜食用。
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