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葡萄干是酸性還是堿性

病情描述：我平時(shí)燉湯的時(shí)候會(huì)放一些葡萄干，還會(huì)加一點(diǎn)醋可以讓骨頭里的鈣質(zhì)更加充分的融入湯里面。我老公說不用加醋了，本身葡萄干就是酸性，請(qǐng)問葡萄干是酸性還是堿性？
醫(yī)生回答 (2)
  • 潘永源
    潘永源 主任醫(yī)師
    首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    葡萄干屬于是堿性食物，因?yàn)槠咸迅伤饕瞧咸训牧栏晌?，它里面含有豐富的氨基酸微量元素，但是里面含糖非常高，正常人可以使用糖尿病患者不要應(yīng)用糖尿病患者，也有以后可以引起血糖的增高，容易出現(xiàn)糖尿病急性以及慢性并發(fā)癥，另外葡萄干進(jìn)食之前應(yīng)該充分的沖洗。

  • 王振玉
    王振玉 醫(yī)師
    馬頭鋪鎮(zhèn)張家莊村衛(wèi)生室 一級(jí)
    病情分析：

    葡萄干是堿性的。葡萄干代謝后所產(chǎn)生的鈉離子，鉀離子，鎂離子，鈣離子有些多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生有些多的堿，形成堿性反應(yīng)。一般來說，含有鉀，鈣，鎂等礦物質(zhì)有些多的食物為堿性食物。不要吃的太多，避免帶來不良影響。適當(dāng)?shù)某云咸迅蓪?duì)健康有利，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充礦物質(zhì)維生素，對(duì)肝臟也是有好處的，但是要注意到營(yíng)養(yǎng)平衡的。

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潘永源
潘永源 主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科

擅長(zhǎng)：對(duì)糖尿病及并發(fā)癥糖尿病周圍神經(jīng)病變，甲狀腺疾病，繼發(fā)性高血壓等多種內(nèi)分泌常見疾病的診治。
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