蘇丹紅是什么
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蘇旭東 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
你好，蘇丹紅一般是一種化學(xué)染色劑，它不能夠作為食品添加劑。蘇丹紅加入食物當(dāng)中，使食物更具有光澤，非常的好看，但是它具有很大的致癌性，所以是不能夠使用的，鶴頂紅是一種毒藥，它是一種天然的砒霜，一般有紅色，藍(lán)色，黃色或者是沒有顏色等等，比較容易溶解于水。
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陳梅英 住院醫(yī)師
北海市合浦精神病醫(yī)院 一級(jí)
蘇丹紅不是食品添加劑，而是一種化學(xué)染色劑。然而由于它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，從而決定了它具有對(duì)人體的致癌性和肝腎器官的毒害性。此外，正是由于它本身的特點(diǎn)，人們都很好的把它利用到生活中，比如辣椒放的太久，會(huì)褪色，但蘇丹紅可以讓它保持色澤依舊。再者，有的人會(huì)牟取小利益，把它充當(dāng)辣椒，減輕利潤。
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