羊肉怎么做去膻味又有營養(yǎng)
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高秋 副主任醫(yī)師
宜興市人民醫(yī)院 三級甲等
可以把羊肉切成小塊放到盆里加清水浸泡，中途換幾次水，直到肉中的血水一直泡到清水為止。然后再用燒開的水把羊肉煮五到十分鐘，叫你們放一些大料和蔥姜，料酒等，就能夠去除掉80%的膻味了。可以孜然炒羊肉或者是燉著吃都是非常好的。而且對身體也是很有營養(yǎng)的。
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陸森 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 三級甲等
羊肉的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是比較高的，如果說想要去單位又有營養(yǎng)的話，那么建議可以給孩子清燉羊肉這樣子比較好，在清燉的過程當(dāng)中一定要注意，不停的將陌陌打掉，打干凈之后這些行為是可以去掉的，而且放上一些生姜大蔥以及大料，營養(yǎng)價(jià)值也是比較好的，而且味道也是比較鮮美的。
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