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冰糖銀耳湯可以煮熟后放幾天慢慢喝嗎

病情描述：醫(yī)生您好，我想問一下就是冰糖銀耳湯可以煮熟后放幾天慢慢喝嗎?
醫(yī)生回答 (2)
  • 姚選武
    姚選武 副主任醫(yī)師
    馬鞍山市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    一般是不可以的，冰糖銀耳湯正常情況下不可以隔夜喝，因?yàn)楫?dāng)我們將銀耳湯煮熟之后，如果存放時(shí)間過長，在細(xì)菌的分解作用下會(huì)影響美味的效果，所以當(dāng)我們?cè)谧鲢y耳湯的時(shí)候，盡量把喝不完的銀耳湯放入到冰箱里，第二天煮熟了之后再喝，這樣能避免發(fā)生亞硝酸鹽中毒的情況，放在冰箱里也不宜時(shí)間過長，時(shí)間久了也會(huì)影響美味，也不利于身體的健康。

  • 孔垂棟
    孔垂棟 醫(yī)師
    延邊大學(xué)附屬醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    煮熟以后如果保存正確的話是可以慢慢喝的，但是一般煮熟的食物在天氣比較熱的時(shí)候就容易變質(zhì)，就不可以再喝，喝了變質(zhì)的食物容易出現(xiàn)腹瀉，腹痛等一些現(xiàn)象，為了安全起見建議還是每次煮一些冰糖銀耳湯來喝比較好，在日常生活中要注意，盡量避免吃變質(zhì)的食物。

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姚選武 副主任醫(yī)師

馬鞍山市人民醫(yī)院 耳鼻喉科

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