桑椹屬于藥食同源的食物，它具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w是有益的。由于桑葚性寒，每次食用一般在10~20顆左右，以免出現(xiàn)腹瀉的癥狀。桑葚的食用方法是比較簡單的，直接用水沖泡后清洗干凈后直接食用，也可以用料理機做成果醬食用。

桑葚的功效有很多，首先桑葚可以健脾胃助消化，能夠促進脂肪蛋白質(zhì)以及淀粉的消化。而且桑葚還可以預(yù)防血管硬化，因為其中含有白藜蘆醇，這是一種非常好的氧化劑，不僅可以抗氧化，而且還能預(yù)防動脈硬化，同時桑葚還有美容烏發(fā)的作用，可以使皮膚變得年輕態(tài)，而且還可以使頭發(fā)變得烏黑亮紫。