高溫會使dna變性失活嗎
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龔新宇 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
因為DAN不耐高溫,所以高溫下DAN會變性失活。DNA的本質(zhì)是蛋白,蛋白質(zhì)在高溫會失去生物活性,dan也如此。DNA變性,是指核酸的天然構(gòu)象和性質(zhì)發(fā)生改變,但不涉及其一級結(jié)構(gòu)的改變。凡能破壞雙螺旋穩(wěn)定的因素如加熱、極端的pH等均可引起核酸分子變性。
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