蛋白質(zhì)的作用有為人體提供能量、維持生理功能等。蛋白質(zhì)是人體器官的組重要組成部分,是維持人體正常運(yùn)行的關(guān)鍵。蛋白質(zhì)可以合成免疫蛋白、血紅蛋白等來(lái)使人體抵抗外來(lái)的病菌。如果人體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡或者饑餓情況,蛋白質(zhì)還可以提供所需的能量。
雞蛋、肉類(lèi)、豆類(lèi)都含有蛋白質(zhì)。
北京醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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