蕎麥與苦蕎的區(qū)別
病情描述:蕎麥與苦蕎的區(qū)別
醫(yī)生回答 (1)
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趙天豫 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
蕎麥和苦蕎的區(qū)別主要有以下幾點,第一點就是口感不同,蕎麥的口感比較淡,吃起來沒有太多的味道,但是苦蕎吃起來味道偏苦。第二點就是顏色不同,蕎麥的顏色稍微有一點泛黃,而苦蕎的顏色為黃綠色。第三點就是營養(yǎng)價值不同,苦蕎的營養(yǎng)價值會更高一些,蕎麥營養(yǎng)價值相對低一些。
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